Coniglio allo zenzero e limone

Intigante ricetta medioevale, frutto di un meticoloso e scrupoloso studio per riportare questa leccornia ai gusti attuali, per chi ama questa carne non perdetevela!

 11,00

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Descrizione

La corte medicea ci ha lasciato in eredità moltissime ricette. Le spezie, che solo la nobiltà poteva permettersi, donavano ai piatti un senso e un gusto esotico, ricordatevi ovviamente che nel medioevo dell’America ancora non si sapeva nulla, quindi niente pomodoro, patate ecc!!!

Vaschetta da 250 gr ca.

Allergeni: Sedano e derivati, frutta a guscio e derivati.

Vini consigliati: bianchi morbidi, con note aromatiche (Soave,Garganega, Orvieto, Greco) oppure rosati o rossi giovani fruttati, mediamente tannici e intensi, di buona morbidezza (Chiaretto del Garda, Montepulciano d’Abruzzo, Chianti giovani , Schiava A. Adige).

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