Gnudi al pomodoro

I ravioli “senza” pasta, nudi, in toscano “gnudi”. Ricotta fresca, spinaci freschi uova e parmigiano, un mix esplosivo!!

 10,00

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Descrizione

Gli gnudi sono un piatto italiano tradizionale delle province di Grosseto e Siena, in Toscana.

Il piatto è composto  da ricotta, spinaci, parmigiano e uova che, dopo essere state condite con burro e salvia, pomodoro o burro e tartufo. Il termine con cui vengono indicati è un lemma del dialetto toscano che significa “nudi” e sottolinea la “nudità” degli gnudi rispetto ai ravioli, che sono invece ricoperti da uno strato di pasta esterna.

 

Vaschetta 200 gr ca.
Allergeni : glutine, uova e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati
Opzioni:
Vini consigliati: Vini bianchi, giovani, fruttati e profumati. Friulano, Tai, Verdicchio dei C. di Jesi, Sauvignon.

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