Panna cotta

Porzione 120 gr.

Panna cotta, morbida e cremosa , l’eccellenza di un dessert al cucchiaio!!!

 4,50

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Descrizione

La panna cotta è un dolce al cucchiaio della nostra tradizione gastronomica. Semplice, come semplici sono gli ingredienti che la compongono. Alcuni, sostengono che essa sia una versione più leggera della francese, bavarese. Altri sostengono, che essa sia nato nelle langhe e che ad inventarla sia stata una signora di origini ungheresi. Altri ancora, che la panna cotta sia un antenata di un dolce siciliano, il “BiancoMangiare”, che ebbe origine dalla dominazione araba e che una volta approdato al nord Italia, vide la sostituzione del latte di mandorla col latte vaccino. La panna cotta può essere accompagnata con frutta di stagione, cioccolato fuso, frutti di bosco e persino caramello.

Vini consigliti: Moscato d’Asti, Fior d’Arancia Colli Euganei, spumanti dolci.

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