Pici

Porzione 200 gr

  • Aglione: polpa di pomodoro e il vero aglione della Valdichiana. Ricetta espressione di classicità e tradizione!
  • Uova di aringa: polpa di pomodoro, uova e lattume di aringa.
  • Ragù d’anatra, detti anche pici con la nana: macinato di carne chianina, cinta senese, anatra, salsa di pomodoro e trito di verdure a lunga e delicata bollitura (viene cotto per circa 5/6 ore). Un vero cult!
  • Ragù bianco e carciofi: il carciofo si sposa elegantemente con il macinato di chianina, cinta senese, una spolverata di Parmigiano Reggiano e l’intrigante affumicatura della cottura al forno a legna. Per amanti del gusto di affumicato, da non perdere!

 7,50 13,50

Svuota

Ti potrebbe interessare...

Descrizione

I pici, rigorosamente fatti a mano, incontrano sia condimenti caratterizzati da una gradevole nota affumicata, ma anche i più tradizionali: aglione e ragù.

Li rifiniamo con una spolverata di parmigiano reggiano.
Davvero molto gustoso e ricco di sapore.

Vini consigliati

  • Aglione: bianchi morbidi con note aromatiche (Soave, Garganega, Orvieto, Greco).
  • Uova di aringa: bianchi di corpo alcolici e semiaromatici (Timorasso, Muller Thurgau, Sauvignon).
  • Ragù d’anatra: rossi giovani, leggermente tannici (Chianti Classico, Rosso di Montepulciano, Montefalco Rosso, Cesanese, Cirò, Etna Rosso, Carignano del Sulcis, Barbera).
  • Ragù bianco e carciofi: bianchi di corpo ripassati in botte di legno (Orcia, Lugana, Vernaccia, Greco di Tufo).

Informazioni aggiuntive

Sugo

Aglione, Pomodoro, Ragù bianco 100% cinghiale, Ragù bianco 100% anatra, Ragù bianco 100% oca, Ragù bianco e carciofi, Ragù cinghiaiolo, Ragù toscano, Uova di aringa

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pici”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

I dati che raccogliamo (cookie) ci permettono di capire come utilizzi il nostro sito, quali informazioni ti potrebbero interessare e cosa possiamo migliorare per rendere più coinvolgente la tua esperienza di navigazione.

Possiamo raccogliere e utilizzare i dati per offrirti un'esperienza personalizzata?

Privacy Settings saved!
Impostazioni

Quando visiti un sito web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookie. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.

Questi cookie ci permettono di contare le visite e le sorgenti di traffico per poter migliorare le prestazioni del nostro sito web.

Monitoriamo in forma anonimizzata gli accessi a questo sito.
  • _gat_gtag_UA-49127342-42
  • _ga
  • _gid

Rifiuta
Accetta

Accedi

Registrati

Una password verrà inviata al tuo indirizzo email.

I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.

Richiesta di prenotazione
Per prenotare, puoi utilizzare il form oppure puoi telefonare al +39 0578 21006 o al +39 349 8173286.
Eventi privati
Possiamo organizzare il tuo evento privato sia all’Osteria, sia presso la Bottega, ospitando gruppi per un massimo di 70 persone. Telefona al +39 0578 21006 o al +39 349 8173286.
Riempi il form, sarai ricontattato quanto prima.

I campi contrassegnati da asterisco (*) sono obbligatori.