Descrizione
Il porro è una pianta erbacea tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae. Le foglie sono opposte di colore verde scuro o verde giallastro che sono portate raggruppate a formare una sorta di pseudo-fusto. I fiori sono bianchi verdastri, formati da tre pezzi e portati in infiorescenza ad ombrella al termine di uno scapo fiorale che si sviluppa nel secondo anno di vita della pianta.
La sua coltivazione è di antichissima memoria: il porro era conosciuto dagli Egizi e dai Romani.
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