Ragù bianco affumicato con funghi porcini

Prodotto da Osteria La Solita Zuppa con ingredienti di primissima qualità. Vasetto da 290 gr.

 8,50

Descrizione

Interamente prodotto da Osteria La Solita Zuppa viene passato in autoclave per la sterilizzazione e per la sua conservazione. Il laboratorio è Gustoumbria consorzio terre dell’upupa nostri fidati collaboratori.
Questo ragù è stato cotto nel forno a legna e conserva infatti una gradevole nota affumicata.
I nostri ragù sono molto densi vanno diluiti con acqua di cottura a seconda dei vostri gusti. In Osteria li serviamo con le tagliatelle fatte a mano, del parmigiano se gradito, un filo d’olio extra vergine di oliva della nostra terra e bacche di pepe rosa
Ingredienti:
carne Chianina(70%) e suina(30%), Boletus Edulis, carote, sedano, cipolle, brodo di carne, rosmarino, salvia, aglione, olio evo, (cottura al forno a legna).

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