Sagrantino di Montefalco DOCG 2009 - Fratelli Pardi

Ottimo con piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ideale con carni arrosto, lepre in salmì, brasati cotti al Sagrantino. Formaggi a pasta dura stravecchi

 45,00

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Descrizione

Uvaggio: 100% Sagrantino

Terreno: le uve raccolte provengono esclusivamente dal vigneto collinare di Pietrauta. Origine sedimentaria. Collinare altezza 280 mt. s.l.m.

Raccolta: manuale, nel mese di Ottobre

Vinificazione: fermentazione con le bucce per 8-9 giorni. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox

Elevazione: in barriques per 18 mesi e in acciaio per 9-12 mesi

Affinamento: in bottiglia per 18 mesi

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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