Sformatino di porri

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Descrizione

Lo sformato, talvolta detto anche flan, è una preparazione alimentare tipica italiana che può essere usata come antipasto, piatto principale o contorno.

Uno degli sformati più noti è lo sformato di verdura. Alla verdura lessata, tritata e insaporita (con olio o burro) si aggiungono le uova (talvolta con l’albume montato a neve) e il formaggio. Se piace, un pizzico di noce moscata, oltre al giusto sale.

 

Vaschetta: 150 gr ca.

Allergeni: uova, latte e derivati, frutta a guscio.

Vini consigliati: Vino frizzante o spumante.

 

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